新年吃什么最应景 世界各地传统大不同

编辑:小豹子/2018-10-09 15:22

  【...2017年01月28日讯】华人在中国新年与家人团圆过年,团年饭少不了各式各样寓意吉祥的传统贺年美食,而全球各地庆祝新年的美食又各具特色,像是香港过年吃年糕、马来西亚团圆要捞鱼生,你知道西班牙人过新年,又会吃什么呢?

  据中央社报导,中国新年是台湾人最重视的传统节日,每逢到岁末,家家户户都会四处张罗为节日做好准备,与家人团聚吃丰盛的团年饭,菜肴当然少不了有各式各样寓意吉祥的传统贺年美食。

  其实不只台湾人会过新年,全球各地不同国家也会庆祝新年,旅游搜寻网站Skyscanner搜集全球各地的新年美食,有些真的让人意想不到。

  香港:年糕

  香港人在过年的时候都会买年糕送礼、与家人分享,由于年糕和“年高”谐音,寓意“年年高”的意思,.人吃年糕像征收入和职位年年凤凰彩票网(fh643.com)高升,孩子则在学业方面都一年比一年进步。

  广东人会拿年糕在年夜用来祭.及供奉祖先,其后渐渐成为一种新年食品。香港的年糕是橙红色的,甜甜的,由糯米、片糖及猪油或花生油制成。人们多用蒸的,或是沾上蛋汁两面煎,十分可口。时至今日,香港的年糕已经演化成各式各样的口味,包括马蹄糕、红枣糕、椰汁年糕、萝卜糕等等,各有各风味。

  马来西亚、新加坡:捞鱼生

  捞鱼生是新加坡和马来西亚新年传统习俗,也是传统美食之一。在正月初七吃饭时一家人围坐餐桌旁,桌上摆上象征年年有余的各色生鱼片,再摆上七彩灿烂的蔬菜丝,包括生菜丝、西芹丝和红萝卜丝,还有象征吉祥如意的金桔汁、象征招财进宝的胡椒粉、一本万利的花生油,代表黄金满屋的花生粉和象征生意兴隆的芝麻等等。

  当所有食材都加在.盘之后,一桌人就会一起拿起筷子不停地捞,口中还要同时说着“捞起捞起,捞个风生水起”等祝福话语。最后将鱼片、配菜捞得高高地一口吃掉,象征在新的一年健康顺利,富足美满。

  越南:粽子

  台湾端午节应节食品粽子也是越南过年的传统美食,但是越南过年包的肉粽形状跟台湾三角形肉粽不一样。越南人把糯米、绿豆仁及猪肉三种内馅依序置入折好的柊叶中,再用手捏成方方正正的形状或是直接使用木制的模具,再蒸煮3小时左右待熟透就完成了。

  由于越南气候湿热,越南粽可以在室温下保存将近1个月,因此被视为过年期间的重要菜色。

  日本:荞麦面

  除了年糕之外,荞麦面在日本新年的传统食品中也担当着重要的角色。荞麦面在日语的字面意思是“跨过一年”,所以日本人会在新年前一晚吃荞麦面象征跨过一年;如果在新的一年到来的那一刻之前没有吃光所有面条,会被视为坏运气而招来厄运。

  另外,日本人也认为,吃荞麦面也可以避免把今年的辛劳与不幸带到下一年。

  韩国:年糕汤

  年凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)糕汤是韩国的日常饮食菜色,但是在过新年时吃年糕汤,代表自己又成长了一岁,也象征新的一年团圆美好。

  韩国不同地方有不同凤凰彩票官网(fh03.cc)的吃年糕汤方.,韩国中部和北部地区会加入以鸡肉、绿豆芽、泡菜做馅的饺子,南部则加肉块。新年除准备丰盛料理,较传统的家庭还会制作与八宝饭类似的甜饭,用糯米混合枣泥、松子、蜂蜜与栗子粉制做而成,祈求家中人丁兴旺,阖家甜蜜。

  西班牙:葡萄

  西班牙的贺年食物是葡萄,这个有趣的习俗起源于1905年,当年西班牙东南部阿利坎特的葡萄园.丰收,市场供过于求;葡萄园主人为了寻找销路,于是策划了新年吃12颗葡萄祈福的营销计划。

  结果葡萄销售.获成.,而新年吃12颗葡萄的这个习俗因此沿袭至今。西班牙人会在除夕夜团聚在一起,当12点的钟声开始敲第一响时,.家便会争相吃葡萄,如果能随着钟声吃下12颗葡萄,便象征在新的一年里每一个月都一切如意。

  波兰:鲱鱼

  不要以为只有华人在过年的时候吃一些寓意吉祥的食品。波兰人在新年的时候也会吃带有银色鳞片的鲱鱼,因为银色鳞片象征银币,闪闪发亮,在新年吃鲱鱼象征新的一年里将会财源滚滚。

  责任编辑:叶紫微